| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 玫瑰花 | 克 | 32千卡 | 318千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 43千卡 | 360千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 酸奶玫瑰蛋糕热量/卡路里671千卡 | |||
 热量671千卡,相当于种花149分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备所需材料、
2、干燥的玫瑰花去蒂，留花瓣，用清水浸泡5分钟。
3、黄油隔水熔化。
4、将融化的黄油倒入蛋黄中搅匀。
5、再加入酸奶搅匀。
6、加入10克白砂糖搅匀。
7、筛入低粉拌匀。
8、2个蛋清里加入几滴柠檬汁打发。
9、分三次加入剩余15克白砂糖打发至湿性发泡（蛋白有个小弯角的状态）。
10、取三分之一的蛋白糊加入酸奶蛋黄糊中，翻拌均匀（不可画圈搅拌，以免消泡）。
11、再将翻拌好的蛋糕糊、玫瑰花加入到剩下的蛋白糊中翻拌均匀。
12、翻拌好的样子。
13、倒入6寸蛋糕模具中，用锡纸将模具底部包起来。
14、烤盘中加热水，采取水浴法，放在烤箱中层，160度烤60分钟即可。
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健发、预防便秘、美容等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、润肺生津、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
玫瑰花的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有活血、和血调经、理气等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、保护肝脏等功效；可与牡蛎 、韭菜、香椿搭配；与田鸡、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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