| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1810千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 泉水鸡热量/卡路里1810千卡 | |||
 热量1810千卡,相当于打猎362分钟消耗的热量300 | |||||
1、将姜和蒜切成末，豆豉、干红辣椒切碎；
2、炒锅烧热，油热后加入姜、蒜、豆豉、辣豆瓣酱、花椒、碎辣椒一起炒香，加入热汤；
3、将过好油的鸡块放入热水中，放盐、糖、鸡精和料酒调味，待鸡肉入味出锅，撒少许炒黄豆及香菜叶即可。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、益气、活血脉等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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