| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐干 | 克 | 210千卡 | 140千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 豆腐干炒包菜热量/卡路里309千卡 | |||
 热量309千卡,相当于乘双连雪橇44分钟消耗的热量420 | |||||
1、主要材料图。
2、把包菜、豆腐干和辣椒切小块。
3、鸡蛋打散，加2克胡椒粉。
4、鸡蛋里加2克盐，打匀。
5、热锅放油。
6、放入青红辣椒爆香。
7、加入鸡蛋炒散，铲出。
8、锅中留余油。
9、放入包菜和豆腐干翻炒。
10、加入2克盐。
11、加入2克胡椒粉。
12、炒至8成后，加入刚才炒好的鸡蛋辣椒炒匀即可。
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有生津止渴、下气消痰、抗血管等功效；可与蕨菜、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、健脑益智等功效；可与洋葱、西红柿、干辣椒搭配；与地瓜、红薯、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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