| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 油条 | 克 | 436千卡 | 242千卡 | ||
| 总量 | 354克 | 炸虾球热量/卡路里520千卡 | |||
 热量520千卡,相当于改建房屋95分钟消耗的热量330 | |||||
1、食材：虾仁。解冻。
2、食材：油条切块备用。
3、虾仁冼净斩末。放葱末、料酒、面粉一小勺、生粉、一只鸡蛋的蛋清、鸡精、少量盐调匀上劲。(佐料跟据个人口味)
4、蛋黄调匀，干生粉，用虾仁做成团依次放，先放蛋黄过一下再放干淀粉里拌一下。
5、热油七成热小火放入虾球，炸至金黄捞起，沥干油。
6、再炸油条至香脆，吃时洒上孜然粉、椒盐粉。(孜然粉、椒盐粉先用小碗拌匀，再洒在虾球和油条上)
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性功能、增强性功能、抗早衰等功效；可与葡萄、上海青、龙须菜搭配；与橙子、荷兰豆、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
油条的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抑制胃酸等功效；
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