| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 锅包肉热量/卡路里947千卡 | |||
 热量947千卡,相当于思考947分钟消耗的热量60 | |||||
1、葱.姜.香菜.胡萝卜切丝.白糖白醋生抽盐适量调汁
2、猪里脊肉切均匀3毫米左右的片
3、淀粉加蛋清调匀.将肉片均匀裹上淀粉糊
4、挂糊的里脊肉先在6成热的油中火炸熟.捞出
5、大火再炸.炸到外焦上色
6、炒锅放稍许油.放葱.姜.香菜.胡萝卜丝炒香.放炸好的肉片和调汁.大火快速翻炒出锅
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、滋阴润燥、补虚等功效；可与大蒜、芸豆、蒜搭配；与菠菜、鹌鹑、菊花相克，同食可能会引起不适；
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