| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯粉 | 克 | 86千卡 | 358千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 214克 | 金针菇凉拌紫薯粉热量/卡路里147千卡 | |||
 热量147千卡,相当于干砌墙49分钟消耗的热量180 | |||||
1、紫薯粉和金针菇煮熟.过凉水.拌匀.
2、红辣椒剪成小段.炸成辣椒油.
3、盐.醋.糖依个人口味搅拌一起.淋在拌好的紫薯粉和金针菇上.
4、最后淋上辣椒油.
紫薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、预防过敏、促进智力发育等功效；可与鸡肉、油菜、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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