| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 菜椒 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 蓝莓山药热量/卡路里192千卡 | |||
 热量192千卡,相当于游泳32分钟消耗的热量360 | |||||
1、食材：肉片、山药、菜椒、胡萝卜。
2、把山药刨皮洗净切片。(最好戴好手套，山药外面粘液碰到皮肤会痒)。 再把白醋稀释在水中浸泡山药，不会氧化发黑。 菜椒、胡萝卜切片。肉片切片用料酒、盐、鸡精、生粉拌匀酱好待用。
3、坐锅热油快速煸炒肉片变色，盛出待用。
4、坐祸热油煸香肉大蒜片。
5、再依次倒入山药、胡萝卜、菜椒翻炒加盐稍炒，再把炒好肉片倒入翻炒加入鸡精即可装盘。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有白带多、健脾益胃、养肺等功效；可与银杏、鳗鱼、小麦搭配；与笋瓜、甘遂、猪肝相克，同食可能会引起不适；
菜椒的热量22千卡（每100克）；具有寒滞腹痛、增进食欲、大便秘结等功效；可与茄子、苦瓜、明虾搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、帮助消化、防癌等功效；可与豆浆、羊排、香菜搭配；与白萝卜、山药、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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