| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 817克 | 百合莲藕黑白木耳拌杂热量/卡路里1277千卡 | |||

1、食材:黄瓜、胡萝卜、黑白木耳、花生、藕、百合。

2、黑白木耳泡发洗净待用。

3、藕刨皮切块,百合剥开洗净待用。(藕、百合都了一半)

4、胡萝卜切片、黄瓜切片。

5、黑白木耳、百合滚水焯好。

6、冷锅冷油放花生爆炒。(开小火)

7、爆好花生的快速炒胡萝卜黄瓜。(只需放入食材就关火)
8.少拍一步,把所有食材放碗中,加盐、白糖、鸡精、胡椒粉、蔴油拌匀就可装盘了。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、健脑安神、防酒精中毒等功效;可与鱿鱼、木耳菜、黑木耳搭配;与菠菜、红枣、樱桃相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、消食、帮助消化等功效;可与比目鱼、鲈鱼、卷心菜搭配;与白酒、茼蒿、杏相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防动脉硬化、滋养调气、降低胆固醇等功效;可与黄豆、鲤鱼、芹菜搭配;与河蟹、黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有散瘀、凉血、益胃健脾等功效;可与虾米、虾、海螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有理脾健胃、养颜、防癌等功效;可与粳米、桂圆、芹菜搭配;与羊肉、火腿、排骨相克,同食可能会引起不适;
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