| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银鳕鱼 | 克 | 251千卡 | 88千卡 | ||
| 总量 | 285克 | 炉烤香料银鳕鱼热量/卡路里251千卡 | |||
1、银鳕鱼刮鳞片去骨,然后等分为小块。放入盐、胡椒、白葡萄酒腌制;
2、将腌制好的银鳕鱼放入热锅两面煎制;
3、将煎好的鳕鱼表皮蘸上香料,放入烤箱180℃烤7分钟;
4、奶油酱汁:用黄油炒香洋葱和鳕鱼骨,加入大葱、胡萝卜一起熬奶白鱼汤,浓缩后加入奶油调味;
5、橄榄油炒制鸡毛菜,加入盐、胡椒调味,完成后与银鳕鱼一起装盘。
银鳕鱼的热量88千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有缓解压力、预防忧郁症、增强记忆力等功效;
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