| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 495克 | 肉末炒饭热量/卡路里518千卡 | |||
1、猪肉切碎末,黄瓜切丁,葱切丝,姜切丝,待用。
2、开火,热锅,倒油,油热后,调成中火,放入猪肉末翻炒。
3、炒至肉白色时,放入1小勺甜面酱,翻炒。
4、上色均匀后,放入葱姜,十三香,翻炒。
5、放入黄瓜丁,调成大火,翻炒,放盐。
6、翻炒均匀后,调小火,倒入米饭,翻炒。
7、翻炒均匀后,即可过火出锅。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、补肾气、补虚等功效;可与苋菜、大蒜、菜花搭配;与红豆、海螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、抗衰老、防酒精中毒等功效;可与苹果、鱿鱼、醋搭配;与青椒、哈密瓜、彩椒相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益精强志、健脾养胃、聪耳明目等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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