| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 218克 | 木耳红枣蒸鲜鸡热量/卡路里406千卡 | |||
 热量406千卡,相当于拳击68分钟消耗的热量360 | |||||
1、木耳泡发，红枣洗干净对半切开，黄花菜泡发，洗干净切短，鸡斩件
2、鸡先用适量的盐，姜丝酱油腌制腌制均匀，再加入步骤一的其他食材，继续腌制均匀，这时候还需加入一点点盐，酱油，抓均匀后放入一小勺淀粉抓均匀，最后放入一小汤匙的油拌均匀
3、锅烧开水，放入腌制好的鸡，大火蒸10－12分钟左右，看见鸡肉露出骨头的时候就可以了
4、取出，撒上葱花即可。
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有便血、抗癌、活血等功效；可与枣（鲜）、芦荟、枣搭配；与白萝卜、猪血、红螺 相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有治疗高血压、保肝护肝、补益脾胃等功效；可与兔肉、小米、白菜搭配；与葱、黄瓜、银鱼相克，同食可能会引起不适；
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