| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 567克 | 土豆不烂子热量/卡路里1217千卡 | |||
 热量1217千卡,相当于写字676分钟消耗的热量108 | |||||
1、土豆去皮洗净，切成细丝，放入盆中，加少许盐、胡椒粉拌匀，腌制10分钟。
2、控净水分，撒上面粉拌匀，使面粉均匀的裹在土豆丝上。
3、入蒸锅蒸制20分钟，取出晾凉待用。
4、葱姜切碎待用。
5、锅置火上适量油烧热，用葱姜末炝锅。
6、放入蒸好的土豆丝煸炒，加入少许清汤。
7、调入适量盐，焖5分钟即可。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、除热、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、美容养颜、益气等功效；可与黄瓜、牛肉、豇豆搭配；与香雀、石榴、柿子相克，同食可能会引起不适；
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