| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 黄洋葱 | 克 | 143千卡 | 132千卡 | ||
| 总量 | 707克 | 蘑菇鸡腿盖饭热量/卡路里1306千卡 | |||
1、鸡腿剔骨切片或切块(我没有切我要吃肉肉肉肉肉肉),蒜末和生抽腌着。洋葱切丝,大蒜切块。
2、锅烧热倒油炒香大蒜和洋葱丝小茴香,鸡腿皮朝下煎黄,翻面。淋入生抽老抽。
3、口蘑切片倒入,拌炒加盐,加一点点水盖上锅盖把蘑菇焖熟。
4、起锅之前觉得口味不够重加了一瓢辣椒油。。。
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、温中益气、益气等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有美容减肥、预防骨质疏松、预防便秘等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
黄洋葱的热量132千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、预防心脑血管疾病、防癌症等功效;可与马齿苋、排骨、莴笋搭配;与芒果、鸡胸肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
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