| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 玫瑰虾球热量/卡路里195千卡 | |||

1、玫瑰花瓣用淡盐水浸泡2小时

2、虾仁洗净,用盐和料酒反复抓几次。用厨房用纸吸净虾上的水份,加入盐、料酒、胡椒粉、蛋清腌制十分钟。

3、锅中倒水,放入虾焯熟捞

4、锅内放油,下姜片煸出香味后,放入番茄酱、番茄沙司,炒出红油,放少许糖调味后放入虾炒匀,起锅即成。
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防高血压、治疗高血压、防心肌梗死等功效;可与龙须菜、紫菜、海马搭配;与橄榄、苦瓜、番茄相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、防细菌感染、清热解毒等功效;可与海虾、桂圆、银鱼搭配;与豆浆、豆奶、柿子相克,同食可能会引起不适;
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