| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虫草花 | 克 | 438千卡 | 292千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 小炒虫草花热量/卡路里438千卡 | |||

1、新鲜虫草花洗干净,沥干水备用

2、切好五花肉小片,青椒丝,蒜片备用

3、锅里煸香五花肉,出油以后倒入蒜片,一起煸香,看到五花肉已经变得比较干的时候,倒入两滴老抽上色

4、倒入虫草花,大火炒,大约1分钟

5、一分钟后倒入青椒丝,继续保持大火炒一分钟左右,全熟透,如果太熟了虫草花会不停的往外渗水的, 调入少许盐合味即可装出享用。如果太多水了,也可以勾一点薄芡再出锅。
虫草花的热量292千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有消炎杀菌、预防高血压、降血压等功效;
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