| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 手擀面 | 克 | 1079千卡 | 321千卡 | ||
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 719克 | 肉酱蔬菜面热量/卡路里1166千卡 | |||
 热量1166千卡,相当于循环训练146分钟消耗的热量480 | |||||
1、蒜薹洗净切丁备用，香菇洗净切丁备用。
2、起油锅，放入葱姜蒜八角香叶爆香。
3、放入肉馅儿翻炒至颜色发白。
4、放入适量甜面酱和黄酱翻炒均匀。
5、放入蒜薹丁和香菇丁同炒，放入少量酱油。
6、入开水，莫过原材料即可。盖盖子中火烧7分钟。
7、放入少量盐（根据个人口味也可以不放，甜面酱和黄酱中有盐分。）
开大火，湿淀粉勾芡，待汤汁收浓后即可出锅。
8、煮面吧。
手擀面的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、健脾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有温中下气、防癌、通便防痔等功效；可与木耳、猪肝、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、治疗高血压、降血脂等功效；可与带鱼、猪肉、荸荠搭配；与海虾、野鸡、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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