空心菜杆炒火腿的热量和减肥功效

空心菜杆适量、火腿肠适量、辣椒适量、食用油适量、盐适量

1、将买来的空心菜菜叶和菜秆分离，取菜杆，洗净
2、将洗净的菜杆切成小段
3、待锅里的油烧热后，将空心菜杆倒入，加盐翻炒2分钟左右，加火腿和辣椒继续翻炒3分钟左右后可装盘。注意：由于这次做的菜量比较少，所以翻炒的时间也不长，翻炒时间应根据菜的多少来决定
4、上桌

食材功效信息

火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肝阴、滋阴、补虚等功效；

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