| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 417克 | 杏鲍菇炒芹菜热量/卡路里107千卡 | |||
 热量107千卡,相当于蹲起27分钟消耗的热量240 | |||||
1、将杏鲍菇，小米椒和大蒜分别切成丝，芹菜切成相同的段；
2、将锅烧热， 放入适量的油，. 下入蒜丝煸炒；
3、煸炒香味后加入杏鲍菇丝一起煸一下；
4、将杏鲍菇中的水分微微煸干后加入芹菜和小米椒丝， 一起翻炒两下；
5、加入盐等调味料， 一起翻炒均匀；
6、出锅装入盘中。
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、提神、开胃等功效；可与牛肉、红薯、百合搭配；与黄豆、河蟹、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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