| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 可乐鸡翅热量/卡路里953千卡 | |||
1、将鸡翅洗净,锅中加适量水烧热,鸡翅和姜片一起下锅煮,煮至变色。起锅沥水备用。(姜片是为了去腥味。)
2、锅中加一点点油,烧至八成热,(油温太高,鸡翅下锅就会糊。)把鸡翅一块块放入油锅并不断把鸡翅翻面煎。
3、煎至表面有点带淡淡的金黄色,可加一点点料酒(只要一点点,太多会使鸡翅充满料酒的味道。。。)
4、加入料酒后,翻炒一下。倒入适量的番茄酱,继续翻炒,当鸡翅都裹上番茄酱时,就可以加一小勺的酱油。翻炒。
5、等上色均匀后,就可以把准备好的可乐,和冰糖倒入锅中!盖上盖子中火焖熟!大概10分钟就可。(可乐的量只要刚刚没过鸡翅就可!冰糖也可根据个人口味添加!)
6、在锅中可乐完全烧干前,一定要不停翻炒鸡翅!一粘在锅上就会糊掉的!起锅前,加一点点的盐(用手指抓一点就够了)和鸡精即可。
7、摆盘,撒上葱花。
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、添髓、益气等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与大蒜、菊花、红薯相克,同食可能会引起不适;
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