| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 174克 | 清炒虾仁大学堂热量/卡路里84千卡 | |||
1、可以用鲜虾去壳,也可以选择虾仁,虾仁处理好后用厨房纸或毛巾吸干水份。
2、加入盐,胡椒,姜两片,蛋清一个,少许生粉,拌匀,料酒一汤匙,拌匀
盖上保鲜膜,冷藏2小时
3、腌好之后就来爆炒
4、底油稍稍多一些,油热后入腌好的虾仁,滑炒至虾仁变红、弯曲即可,沥出油份盛盘
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性功能、缓解神经衰弱、治疗高血压等功效;可与上海青、龙须菜、大白菜搭配;与荷兰豆、芹菜、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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