| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲子 | 克 | 178千卡 | 89千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 232克 | 荷塘双宝热量/卡路里261千卡 | |||
 热量261千卡,相当于挖煤44分钟消耗的热量360 | |||||
1、将莲蓬中莲子米剥出来，藕切成丁，再准备几颗枸杞；
2、将枸杞用冷开水泡上；
3、将藕丁放入盐水中焯烫，水开后再下入莲子米；
4、将它们一起取出过凉水；
5、将锅烧热，倒入适量的油，将焯过水的莲子米和藕丁下进去一起翻炒；
6、倒入准备好的调料汁：盐，糖和白醋；
7、再翻炒均匀即可。
8、出锅装盘，将泡好的枸杞撒在上面点缀一下。
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血压、预防高血压、治疗高血压等功效；可与南瓜、桂圆、百合搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋补肝肾、延缓衰老、明目等功效；可与大花蟹、山楂、山楂干搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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