糖醋菜中具有代表性的传统菜-糖醋排骨的热量和减肥功效

1、将锅烧热，倒入适量的油， 加入桂皮，八角和姜片煸炒；

2、煸炒出香味后下入排骨；

3、将排骨煸炒， 直至表面微微焦黄；

4、加入老抽和料酒再翻炒；

5、待排骨上色后加入适量的水， 盖上锅盖煮上十分钟；

6、准备好醋和冰糖；

7、排骨烧至七成熟时揭开盖后加入糖醋汁继续熬制；

8、待汁收的差不多时加入盐等调味， 翻炒均匀后再继续收汁即可；

9、起锅装盘， 撒上小葱末。