烧腊双拼的热量和减肥功效

1、猪梅肉洗净，切2-3大块，在肉块所有表面刷上一层厚厚的叉烧酱，放入密封盒中，放进冰箱冷藏室腌制24小时以上，期间可拿出翻几次面，让肉块各面都较为均匀地裹上酱汁。

2、将腌制好的肉块放在铺上锡纸的烤盘上，再在肉块表面刷一层叉烧酱，入已预热200度的烤箱，中层，20分钟，取出翻面，刷一层叉烧酱，再烤10分钟。

3、从烤箱取出，稍放凉后切成厚片。

4、将鸭腿洗净，用厨房纸巾拭干水分，放入一只可密封的容器中，调入料酒、红烧酱油、蒜蓉、五香粉、姜粉、盐、蜂蜜、米醋、糖，用手将前述调料混合均匀并涂抹在鸭腿表面，封好盖子，放入冰箱冷藏室腌制24小时以上，期间可拿出翻几次面，让鸭腿各面都较为均匀地裹上酱汁。

5、将腌制好的鸭腿放在铺上锡纸的烤盘上，再在鸭腿表面刷一层酱汁，将鸭腿腿骨处包裹一层锡纸，入已预热200度的烤箱，中层，20分钟，取出翻面，刷一层酱汁，再烤20分钟。

6、从烤箱取出，稍放凉后用砍刀连骨头一起斩成小块。

7、吃的时候蘸酸梅酱。