| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 512克 | 鸡胸炒西葫芦热量/卡路里408千卡 | |||
1、鸡胸脯肉切片加入料酒、生姜、适量的生粉、少许的五香粉生抽拌匀。
2、西葫芦洗净切片,干辣椒切碎。
3、起油锅,滑入鸡胸脯肉爆炒至变色。
4、加入西葫芦片、辣椒翻炒,加少量的温水,盖锅。
5、西葫芦变软,按个人口味添加盐、鸡精调味即可。
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提高免疫力、消肿散结、防癌等功效;可与豆腐、鸡蛋、西红柿搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
鸡胸脯肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、补精、益五脏等功效;可与松子、豇豆、油菜搭配;与芹菜、基围虾、菊花相克,同食可能会引起不适;
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