| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 723克 | 韭菜盒子热量/卡路里1636千卡 | |||
 热量1636千卡,相当于背包旅行234分钟消耗的热量420 | |||||
1、韭菜摘好，洗净，切碎，备用。鸡蛋下锅炒，与普通炒鸡蛋无区别，之后盛出来切碎。粉条入锅用热水焯，出锅切碎。
2、把韭菜鸡蛋粉条在锅里混匀。加入盐、油和花椒。花椒应提前碾碎备用。
3、馅儿准备完好。和面，切块，擀开。将馅儿包入。
4、锅里倒油适量，开始煎饼。若有平锅或电饼铛最好。
5、因为厨房设备短缺，此次用炒锅。因此受热不均，有微糊的状况出现。
6、配上凉拌土豆丝，还有小米粥。普普通通一顿家常饭，吃得舒服又满足。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、增强免疫力、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、散瘀、行气理血等功效；可与青鱼、豆芽、绿豆芽搭配；与牛肉、蒜薹、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、润肺利咽等功效；可与干贝、辣椒、银鱼搭配；与甲鱼 、桔子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有通便、增强免疫力、减肥等功效；
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