| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 桂圆肉 | 克 | 247千卡 | 313千卡 | ||
| 总量 | 335克 | 花胶养颜汤热量/卡路里780千卡 | |||
1、银耳提前泡发30分钟,撕成小朵待用。
2、花胶提前淹泡20分钟,怕腥可以放入几片生姜在清水里去除腥味。
3、将排骨飞水待用。
(飞水:把材料用清水烧开3-5分钟,烧开后,把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水)
4、把汤料包内其他材料取出,分别淹泡5分钟,并清洗干净,跟排骨、银耳、花胶一起放入汤锅中,并加入适量清水。用大火把汤烧开,然后转小火慢炖2小时左右加入适量食盐调味即可。
花胶具有散瘀消肿、止血、补肝肾等功效;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补脑、滋阴、润肠等功效;可与茡荠、枸杞子、莲子搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有止遗涩精、滋养补虚、强心安神等功效;可与白果、百合、南瓜搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有增强食欲、益智健脑、抗炎等功效;可与南瓜、兔肉、乌鸡搭配;与黄瓜、虾、葱相克,同食可能会引起不适;
桂圆肉的热量313千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含烟酸,富含钾,富含铁;具有温补、养肌肉、补心脾等功效;可与小米、绿茶、当归搭配;
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