| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 216千卡 | 392千卡 | ||
| 土豆淀粉 | 克 | 144千卡 | 319千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 171千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 411克 | 可可椰酥饼干热量/卡路里1896千卡 | |||

1、把低筋面粉、泡打粉混合过筛后,加入椰蓉、细砂糖混合,在混合好的粉类里加入蛋黄

2、倒入溶化成液态的黄油,加入可可粉

3、用刮刀拌匀成为面团。

4、将面团用保鲜膜擀成薄饼,在饼上叉上均匀的小眼

5、用模子压出饼干

6、将饼干坯放入烤盘中,烤箱预热180℃,中层,烤20分钟左右
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、滋阴润燥、健脑益智等功效;可与桂圆肉、苋菜、干贝搭配;与田鸡、豆奶、兔肉相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、解盐卤毒、滋阴等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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