| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 30千卡 | 200千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 119千卡 | 99千卡 | ||
| 总量 | 135克 | 红薯银耳羹热量/卡路里149千卡 | |||
 热量149千卡,相当于抛光地板50分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好银耳、红薯、冰糖。
2、银耳提前泡发，洗净、撕小朵备用。
3、红薯去皮、洗净、切小块备用。
4、银耳倒入沙煲，加入适量冷水，大火煮开，小火炖煮20分钟。
5、加入红薯，继续炖煮15分钟。
6、加入冰糖，炖煮10分钟。
7、炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用。
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有嫩肤、强心、强精等功效；可与猪肝、苹果、枸杞搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、瘦身、益气力等功效；可与莲子、水芹菜、排骨搭配；与鸡翅、蛋黄、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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