荷叶粉蒸排骨的热量和减肥功效

1、做法：
准备好腌料
干荷叶提前浸泡1-2小时。
排骨加姜片和2勺料酒提前浸泡1-2小时去血水去腥。
浸泡好的排骨用流动的水洗净，沥干备用。
将辅料准备好放入碗内，切好姜末，混合在一起。
把排骨放入容器中，倒入腌料，放冰箱腌制一晚上。如果没时间，那至少腌制2小时。
倒入自制米粉，先少倒一些，拌一下。
感觉米粉差不多能裹住排骨、而且用筷子拌排骨没有太大阻力就行了，如果觉得干可以倒少量水。
准备一个碗，铺上泡软的荷叶，喜欢吃蔬菜的此时可以在底部铺上蔬菜比如土豆、茄子神马的，再把排骨倒入荷叶内，然后把碗放到蒸锅内，蒸50分钟左右即可。

2、米粉原料：大米、八角、花椒
我用了300g米，大约可以做三次粉蒸排骨，八角和花椒就是图上的量

3、米粉做法：
大米洗净，放滤网上滤水，吹干。
加入2个八角和适量花椒。
倒入锅内，用小火炒制，大火容易焦。
慢慢炒，炒到能闻到花椒和八角的味道，米粒有点变黄即可。
把八角扔掉，花椒也尽量挑出来扔掉，留几个就行，放入料理机打成粉末。
看看打好的米粉，不用打的特别细，有些小颗粒才好吃。