泡菜焖鸡翅的热量和减肥功效

1、鸡中翅砍成小块。（大点的砍3块，个小的砍2块）

2、取1/4个柠檬，用手捏出汁，挤在翅块上。拌匀。腌三分钟后，倒掉盘子里多余的水分。

3、泡萝卜切滚刀成小块备用。

4、泡椒切小段

5、姜切片，准备好花椒

6、准备平底锅，一定要不粘锅的那种。把翅块码进去，转中小火，慢慢煎成双面金黄。（鸡翅自己会出油，不需要倒油）

7、待双面金黄，盛出备用

8、锅中放少许底油，油7分热时，开大火放入切好的泡椒，姜片和花椒爆香。

9、然后再倒入泡萝卜翻炒

10、待泡菜爆出香味，继续倒入刚才煎好的翅块。

11、加老抽上色

12、继续炒2分钟左右，加水。水量与鸡翅齐平就好，不要加太多。

13、放入糖，中和一下泡菜的酸味。

14、盖上锅盖，煮开后转中小火焖煮

15、待汤汁变少，掀开锅盖，倒入水淀粉转大火收汁即可