| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菜 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 135千卡 | 27千卡 | ||
| 豇豆 | 克 | 84千卡 | 28千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 1350克 | 酱小土豆热量/卡路里1803千卡 | |||

1、小土豆、辣椒、五花肉、豇豆备好;

2、香菜切两段、葱段、桂皮、姜大料备好;

3、各种调味料;

4、锅烧热放入葱段放入五花肉片、姜片、大料炒香后放入五花肉片;

5、再放入小土豆翻炒,见土豆片发皱即可

6、放入酱油,小红尖椒、十三香、鸡精、白糖、蚝油、红酒;

7、酱油没过土豆,不用放水;

8、大火烧开转小火15分钟后放入豇豆段;

9、再放入香菜段;

10、最后放入切好的辣椒段,翻炒3分钟后,盖上锅盖小火焖15分钟就可以了
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食下气、温胃散寒、和胃调中等功效;可与羊肉、胡萝卜、羊排搭配;与排骨、火腿、猪肝相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、降血压、燃烧脂肪等功效;可与圆白菜、茄子、苦瓜搭配;与南瓜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
豇豆的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有调颜养身、理中益气、生精髓等功效;可与仔鸡、冬瓜、绿豆搭配;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、润肌肤、止消渴等功效;可与白菜、冬瓜、丝瓜搭配;与菱角、香菜、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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