草莓轻乳酪蛋糕的热量/卡路里_草莓轻乳酪蛋糕的做法

1、草莓用搅拌机打成糊；27克牛奶加入室温软化的奶酪，隔水加热搅拌至无颗粒；
2、加入融化黄油搅拌均匀；加入草莓糊拌匀；
3、加入过筛的低粉和玉米粉拌至见不到干粉；
分次拌入蛋黄，搅打均匀；拌好的奶酪糊加盖，冷藏至略浓稠，再稍搅拌一下，避免奶酪沉底；蛋白分三次加入砂糖打至湿性发泡；取少量蛋白糊和奶酪糊翻拌，调节奶酪糊的比重；再倒入蛋白盆中翻拌均匀；
4、拌好的蛋糕糊倒入模具中（模具四周不铺纸也可，但模底还是建议铺上一张油纸，这样等下会比较容易脱模），烤箱底层放水盘，倒第二层放烤网，预热145度。模具放在烤网上，烤90分钟（视个人烤箱不同，自行调整时间温度）；出炉放至不烫手时脱模，冷藏过后口感更好。

奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、预防骨质疏松、养颜等功效；可与黑豆、甘蔗、桃搭配；与桔子、金针菇、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与基围虾、肥牛、小米面搭配；与雪莲果、鹅、豆浆相克，同食可能会引起不适；

无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

草莓轻乳酪蛋糕的热量和减肥功效