| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | ||
| 猴头菇 | 克 | 11千卡 | 13千卡 | ||
| 总量 | 294克 | 猴头菇素酱米面热量/卡路里775千卡 | |||
 热量775千卡,相当于听音乐775分钟消耗的热量60 | |||||
1、爆香八角和姜末,倒入面筋翻炒,炒匀后倒入猴头菇
2、倒入调味汁翻炒,倒入半碗水小火卤煮,煮至汤汁收干入味.
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解热、益气、和筋养血等功效；
猴头菇的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有健胃、补虚、抗癌等功效；可与白术搭配；与野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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