| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 357克 | 洋葱酱香南瓜热量/卡路里94千卡 | |||
 热量94千卡,相当于郊游24分钟消耗的热量240 | |||||
1、南瓜削皮、去籽，切成稍厚的块；洋葱切条；热油锅，放入洋葱爆出香味；
2、洋葱断生后盛起备用；把南瓜倒入锅里，煸炒至干身；
3、加入豆瓣酱，翻炒均匀，加入1/3碗左右的清水，焖煮至熟；加入炒过的洋葱；
4、翻炒均匀即可；装碟后撒点葱花装饰。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鸦片毒、治疗高血压、益气等功效；可与牛里脊、猪肉、莲子搭配；与芹菜、上海青、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、促进消化、促消化等功效；可与猪肝、小米、排骨搭配；与黄豆、皮皮虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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