| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 29千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 320.5克 | 小脚丫面包热量/卡路里815千卡 | |||

1、除黄油以外的材料揉制成团,加入黄油继续揉至摔打至光滑有薄膜的扩展阶段。
放温暖处发酵至倆倍大。

2、分割成5个30克,10个7克 10个4克的面团,然后分别滚圆松弛十五分钟

3、取大个的面团拍扁擀成圆饼状,包入馅料。

4、整成三角形的形状。

5、翻面,俩边放上4克的面团,上边放上俩个7克的面团,摆成脚丫形状。

6、放入烤盘内,入温暖处发酵至倆倍大。刷上蛋液。
170度上下火中层烘烤18分钟【温度和时间仅供参考】
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、延缓衰老、滋阴润燥等功效;可与菠菜、茼蒿、基围虾搭配;与茶叶、红薯、柿子相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有大便秘结、治便秘、预防骨质疏松等功效;可与草莓、香蕉、桃搭配;与枣、杨梅、钙粉相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、养颜、润肠等功效;可与蜂蜜、桃、甘蔗搭配;与韭菜、雪莲果、空心菜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、帮助消化、止血等功效;与豆馅、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、疗疮去酒毒、疗疮等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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