| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 863千卡 | 345千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 番茄黄豆热量/卡路里940千卡 | |||
1、西红柿划十字道,开水烫一下,去皮,切成碎粒;
2、黄豆泡4小时以上,洗净;
3、洋葱切碎粒,锅里放油,放去洋葱,炒至软;
4、放去西红柿煸炒,放一点盐;
5、放入番茄酱继续煸炒,加水放黄豆,小火炖60分钟,最后加盐和胡椒调味。
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有养颜、健脾、减少骨丢失等功效;可与香菜、花生、燕麦片搭配;与洋葱、猪血、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、治疗高血压、降血压等功效;可与羊肉、牛肉、羊排搭配;与河虾、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛雀斑、抗癌、增强免疫力等功效;可与蜂蜜、茭白、鸡蛋搭配;与猪肝、地瓜、土豆相克,同食可能会引起不适;
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