| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芸豆 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 602克 | 鸡肉芸豆热量/卡路里700千卡 | |||
 热量700千卡,相当于瘦身操119分钟消耗的热量354 | |||||
1、鸡腿肉切块，葱姜切丝，待用。
2、芸豆清理干净后，过开水焯，放入芸豆后，水开2-3分钟，关火取出，斜刀片切，待用。
3、热锅，倒油，油热后，放入鸡腿肉，翻炒，炒至肉成肉白色后，放入甜面酱，继续翻炒。
4、倒入开水，关小火，放入葱姜，盐，十三香，开大火收汁。
5、待收汁差不多后，放入已经切好的芸豆，翻炒。
6、等芸豆翻炒入味后，关火出锅，完成。
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有提高免疫力、激活淋巴细胞、护发等功效；可与莴笋、豆腐、乌鸡搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、添髓、补精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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