| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 348克 | 三文鱼煲仔饭热量/卡路里704千卡 | |||
 热量704千卡,相当于瑜珈201分钟消耗的热量210 | |||||
1、三文鱼鱼背肉去刺切大丁用盐、绍酒、腌渍5分钟
2、大米洗净放入小砂锅放入适当水上火盖盖煲饭
3、15分钟后开盖放入三文鱼和切好的西兰花
4、再盖盖煲2分钟即可，放入XO酱，淋入蒸鱼豉油即可，撒葱丝红椒丝点缀
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、减肥、抗衰老等功效；可与芥末、胡萝卜、虾搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
葱丝具有降血压、抗菌、抗癌等功效；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有中和胃酸、活血祛瘀、清肺等功效；可与板栗、绿豆、红薯搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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