| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 32千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 巧克力豆 | 克 | 71千卡 | 476千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 447克 | 南瓜巧克力豆司康热量/卡路里817千卡 | |||
 热量817千卡,相当于打字545分钟消耗的热量90 | |||||
1、南瓜去皮蒸熟，压成泥，并过筛；
2、高筋面粉、低筋面粉与泡打粉混合过筛；粉类中加入室温软化的黄油、南瓜泥、蛋液、盐、糖和巧克力豆；
3、将所有材料搅拌均匀，混合成团；
4、将面团擀成约1cm厚的面皮；
5、用饼干模切成花形块状；
6、烤箱预热180度，司康表面刷蛋黄，放烤箱中上层烤约15分钟。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎止痛、清热解毒、护肝等功效；可与红豆、猪肉、赤小豆搭配；与青蟹、皮皮虾、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、滋阴、解盐卤毒等功效；
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