| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 红腰豆 | 克 | 337千卡 | 337千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 西红柿焗红腰豆热量/卡路里379千卡 | |||

1、红腰豆提前半天用水泡软后,滤去碗中的水。

2、高压锅中放水,倒入红腰豆,上火压约15-20分钟。

3、西红柿2个,洗净后切成与红腰豆差不多大小的丁。

4、菜锅中放入适量油,倒入西红柿丁翻炒。

5、待西红柿炒至稍软时,倒入红豆一起翻炒。然后加入适量水,焗约5分钟。最后放适量盐、白砂糖,放入淀粉勾芡后即可上桌。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、清热生津、降血压等功效;可与卷心菜、黄鱼、山楂搭配;与鳙鱼、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
红腰豆的热量337千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有补血益气、抗辐射、抗衰老等功效;
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