| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 541克 | 蔬果杂烩黄瓜桶热量/卡路里421千卡 | |||
1、胡萝卜,黄瓜切小丁,取两截黄瓜用小刀雕成桶形,用牙签穿好备用
2、玉米,胡萝卜,青豆过开水抄熟,滤出备用
3、锅中下少量油,下入黄瓜丁,稍炒一下,然后倒入抄过水的玉米,胡萝卜丁,青豆,加少量盐,鸡精,胡椒粉,一点点水,翻炒两下,即可装盘了
4、装盘的时候用小勺将一小部分装入雕好的黄瓜桶内
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、减肥强体、健脑安神等功效;可与醋、蜂蜜、土豆搭配;与枣、芦柑、香椿相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有防治冠心病、抗衰老、利水通淋等功效;可与花菜、洋葱、松仁搭配;与红薯、田螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、促消化、消食等功效;可与香菜、菠菜、羊排搭配;与苹果、山楂、醋相克,同食可能会引起不适;
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