| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 洋菇 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 豆腐丝 | 克 | 380千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 831克 | 菌汤蘑菇面热量/卡路里542千卡 | |||
1、木耳泡好,胡萝卜切丝,香菜切好备用,建议木耳可以提前焯一下;
2、热锅,放食用油少许;
3、放几粒花椒粒,同时放入切好的蘑菇与洋菇;
4、挑出花椒粒,放入开水,加盐、酱油少许;
5、下面;
6、起锅后放入胡萝卜丝、木耳、香菜。
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进消化、预防肿癌、促进伤口愈合等功效;可与鸡翅、鲑鱼、五花肉搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
洋菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳化痰、镇咳、稀化痰液等功效;可与三文鱼、鲑鱼、鸡翅搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
豆腐丝的热量203千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有补充钙质、补钙、护心等功效;可与白萝卜、带鱼搭配;与葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治便秘、预防便秘、便血等功效;可与荸荠、豇豆、海蜇搭配;与白萝卜、海螺、麦冬相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、消食、胃肠蠕动等功效;可与比目鱼、圆白菜、香菜搭配;与水萝卜、苹果、杏相克,同食可能会引起不适;
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