| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 93千卡 | 93千卡 | ||
| 豆皮 | 克 | 300千卡 | 300千卡 | ||
| 鱼丸 | 克 | 84千卡 | 84千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 韭菜花 | 克 | 82千卡 | 25千卡 | ||
| 鸭血 | 克 | 55千卡 | 55千卡 | ||
| 总量 | 1147克 | 麻辣串串香火锅热量/卡路里677千卡 | |||
 热量677千卡,相当于焊接226分钟消耗的热量180 | |||||
1、把花菜洗净掰成小朵穿成串，莲藕 萝卜去皮穿成串。
2、豆皮切成条穿成串。
3、火腿肠切上花刀，斩成小段后穿成串。
4、生菜洗净掰成小块穿成串。
5、把各种鱼丸穿成串。
6、鲜蘑洗净撕成小条穿成串。
7、鲜虾洗净去掉肠线，用签子穿上。
8、鸭血切成小块穿成串。
9、年糕提前用清水泡软。
10、用芝麻酱，酱豆腐，韭菜花，鸡精 糖 生抽 香油调成料汁。
11、锅中加入葱姜和麻辣火锅底料，
12、加入水烧开，加入喜欢吃的串串煮熟，沾上小料就可以享受了。
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有通乳、提高性功能、防心肌梗死等功效；可与西兰花、辣椒、枸杞搭配；与乌鸡、芹菜、番茄相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有止汗、清热润肺、止咳消痰等功效；
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止血凝血、预防缺铁性贫血、解毒等功效；
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有止嗽下气、通乳、滋补健胃等功效；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳化痰、下气、促消化等功效；可与羊排、肥牛、五花肉搭配；与首乌、杨梅、金桔相克，同食可能会引起不适；
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