红烧牛肉炖土豆的热量和减肥功效

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、补中益气、暖胃等功效；可与茭白、南瓜、生姜搭配；与白酒、红糖、橘子相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、和胃、益气等功效；可与豇豆、醋、牛腩搭配；与樱桃番茄、柿子、香雀相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、生津止渴、预防高血压等功效；可与山楂、鸡蛋、卷心菜搭配；与红薯、草鱼、咸鱼相克，同食可能会引起不适；