| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 282千卡 | 47千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 1179克 | 白菜大包热量/卡路里2226千卡 | |||
 热量2226千卡,相当于走路342分钟消耗的热量390 | |||||
1、白菜大包食材---大白菜。
2、白菜大包食材---大白菜。
3、白菜大包食材---猪瘦肉馅。
4、把面粉加入酵母粉，在加入30度左右温水和面，揉成光滑的面团醒发。
5、把白菜劈开洗净切碎剁成细末。
6、把白菜加入少许盐搅拌攥去多余的水分。
7、把肉馅加入料酒、生抽反复搅拌均匀后加入、姜葱末、盐、味精、糖、花椒粉、胡椒粉、鸡精搅拌匀，然后加入蛋清搅拌均匀。
8、然后加入白菜、香油、熟植物油搅拌均匀即可。
9、面发酵至一倍半以上即可。
10、反复揉面排气后把面揉成长条。
11、切成剂子按扁，在擀成稍微厚点的皮。
12、然后放入白菜猪肉馅，包成包子。
13、包子全部包好后放入冷水蒸锅醒发5-10分钟，然后蒸开锅后12-15分钟即可。
14、蒸好的包子配合豆浆或者汤就是不错的早餐。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、补虚损、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦解渴、增强抵抗力、利尿通便等功效；可与蚕豆、甜椒、海带搭配；与黄瓜、羊肝、山竹相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、补气、止血等功效；可与明虾、小米面、银鱼搭配；与甲鱼 、柿子、鹅相克，同食可能会引起不适；
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