| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 30千卡 | 30千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 638克 | 黄豆芽鲫鱼汤热量/卡路里592千卡 | |||
1、锅里放少许油(低于平时炒素菜的油量),待油热后,放入姜片,用铲子把姜片在锅底抹一抹
2、转中火,放进去鳞去腮洗干净的鲫鱼,煎1分钟左右,翻面煎一分钟
3、加水,煮开后,放入洗干净的黄豆芽
4、锅开后,转中小火三十分钟。

5、放点盐,就可以盛出来喝了。
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳汁、滋补、健脾利湿等功效;可与芋头、黑木耳、蘑菇搭配;与猪肉、鸡肉、芥末相克,同食可能会引起不适;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、乌发、治疣赘等功效;可与韭菜、鲫鱼、榨菜搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、帮助消化、温肺止咳等功效;可与芥菜、牛腩、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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