| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 620克 | 鱼香茄子饭-自己吃也不孤单热量/卡路里359千卡 | |||
 热量359千卡,相当于做头发144分钟消耗的热量150 | |||||
1、茄子切成合适的大小，随你喜欢~ 葱姜切末…………同时蒸米饭（剩米饭也可以哦~）
2、将豆瓣酱、生抽、醋、淀粉、糖倒在小碗里，调匀做成鱼香汁备用
3、开火倒油，油热放入葱姜、肉末，炒匀出香~
4、肉变色倒入茄子，炒啊炒，炒到茄子变软后加入鱼香汁
5、炒匀，汁液浓稠可以起锅啦~~
6、把米饭跟鱼香茄子摆到盘子里。。 大功告成！！！
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有养颜护肤、健脾、益肝等功效；可与菠菜、羊排、牛肉搭配；与鱿鱼、墨鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和五脏、健脾养胃、消除疲劳等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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