| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 532克 | 酱爆鸡丁热量/卡路里400千卡 | |||
 热量400千卡,相当于网球67分钟消耗的热量360 | |||||
1、把鸡胸肉切成2CM的小块
加入蛋清液和少量水淀粉拌匀。
将黄瓜和洋葱也切成2CM的小块，放在一般备用~
把豆瓣酱，醋，生抽，老抽，料酒。糖按照上面所写的量混合在一起
2、锅中倒入油。等油热后加入鸡胸肉炒得稍白就拿出来
后加入干辣椒和花椒炒出香味。把花椒挑出（其实我没拿出来）
放入鸡胸肉炒成白色后加入混合好的料
3、将鸡胸肉和调料混合充分后加入黄瓜和洋葱
等食材都熟后。视口味加入盐。装盘就好咯~
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、添髓、补精等功效；可与豇豆、冬瓜、茼蒿搭配；与芥末酱、芝麻、大蒜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、解毒消肿、生津止渴等功效；可与木耳菜、蜂蜜、鱿鱼搭配；与葵花籽、菠菜、橘子相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、补钙、防癌等功效；可与猪肝、羊排、鸡蛋搭配；与河虾、小龙虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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