| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼豆腐 | 克 | 222千卡 | 152千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 252克 | 彩椒鱼豆腐热量/卡路里242千卡 | |||
 热量242千卡,相当于骑独轮车48分钟消耗的热量300 | |||||
1、先将鱼豆腐用水焯一下
2、彩椒用油煸炒后备用
3、锅烧热后倒入很少的油（比平时炒菜的油要少），烧热后放入花椒和麻椒各10多粒，爆出香味后放入鱼豆腐，将水份煸炒干了以后，放入少许生抽，一勺糖和少许的盐，最后放入彩椒出锅。
鱼豆腐的热量152千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有缓解压力、延长寿命、提神醒脑等功效；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃、挡辐射、促消化等功效；可与小白菜、羊排、鳕鱼搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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