| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 305千卡 | 203千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 33千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 葱爆羊肉热量/卡路里338千卡 | |||

1、羊肉洗净控干水,切小片

2、大葱去外皮,洗净,切滚刀段

3、锅内油热后下羊肉,迅速翻炒几下,倒入酱油炒变色

4、下葱段,继续翻炒

5、加入花椒粉,孜然粉,盐,炒匀后出锅上面撒上黑芝麻即可.
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾壮阳、生肌健力、助元阳等功效;可与香菜、白果、海参搭配;与豆苗、梅干菜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、降血压、发汗等功效;可与海虾、北极虾、明虾搭配;与枣、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;
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